長い時をかけて濾過され湧き出た水
約9万年以上も前にできた良質な土
浄化された美しい酸素が流れる高原
これ以上ない贅沢な大地
世界一のカルデラ阿蘇山約三十万年前から
九万年前まで続いた四回の大噴火によってつく
られた地層は緑の草原と深い森に包まれてい
ます阿蘇山に降り注ぐ豊かな雨は長い時間
をかけて濾過され伏流水としてカルデラ内の
あちこちに湧きだしているのですこの清らか
でミネラル豊富な湧水こそが阿蘇の動植物を
育む命の源豊富な阿蘇の湧水が流れ込む
糸の滝の水を畑に引き自然な作物を育むた
めの土づくりに力を入れて栽培したニンニクは
底知れぬ生命力に満ちているのです九月の終
わり頃に植え付けたニンニクは冬を迎えて根
を張り高原の豊かな陽射しを受けて充実し
爽やかな五月晴れのもと収穫の時を迎えます
風通しがよく病害虫の少ない阿蘇の高原だから
こそできる健全で安全・安心なニンニク
こには自然と人の融合から生まれた不思議な
力が宿っています黒ニンニク阿蘇・
西原村の高原の清浄な空気の中で育ったニンニ
クを主原料に独自の乳酸菌の働きによって発
酵食品ならではの働きを引き出した自然食品
便秘血行不良冷え性を改善し体の不調を
整えます
滋養力のあるにんにくを育てるには
は絶対条件です!
阿蘇まほぎ農園ではミネラルを多く含んだ
阿蘇の大地で栽培しています
また寒暖の差が激しい気象条件で育つにん
にくは栄養成分を豊富に蓄え糖度の高い美
味しいにんにくを栽培できます